Del capítol trenta-cinc de la Regla de Sant Benet: Els setmaners de la cuina.
12 Els setmaners, abans de l’únic àpat, prendran un vas de vi amb pa, a més de la ració establerta, 13 perquè a l’hora de menjar serveixin els seus germans sense murmuració ni massa fatiga; 14 els dies de solemnitat, però, que aguantin fins al final de l’àpat.
15 Els setmaners que entren i els que surten, el diumenge, a l’oratori, un cop acabades les laudes, es prostraran davant de tots, demanant-los que preguin per ells. 16 El qui surt de setmana dirà aquest verset: “Sou beneït, Senyor Déu, que m’heu ajudat i m’heu consolat”. 17 Dit tres vegades, i quan el qui surt ha rebut la benedicció, que segueixi el qui entra, dient: “O Déu, sortiu al meu ajut; Senyor, cuiteu a ajudar-me”. 18 I, repetit també això tres vegades per tots, i un cop ha rebut la benedicció, que entri a servir.