De la Regla de Sant Benet, capítol cinquanta-sis: La taula de l’abat.
1 A la taula de l’abat hi haurà sempre els hostes i els pelegrins. 2 Però quan no n’hi hagi, estarà a la seva facultat de cridar els germans que vulgui.
3 Amb tot, cal deixar sempre un ancià o dos amb els germans, per conservar l’ordre.